Suszarka próżniowa 50㎡ średnia

Tradycyjne procesy suszenia nie umożliwiają stabilnej produkcji przemysłowej na dużą skalę, zapewniając jednocześnie wysoką jakość składników odżywczych i długi okres przydatności do spożycia żywności.

Średniej wielkości 50-centymetrowa suszarka próżniowa wykorzystuje technologię suszenia sublimacyjnego w niskiej temperaturze, aby bezpośrednio usuwać wilgoć w temperaturze -40℃, umożliwiając suszenie bez uszkadzania struktury żywności.

Może pomóc firmom osiągnąć:

✔ Maksymalna retencja składników odżywczych (około 97%)

✔ Stabilny, oryginalny kształt, smak i kolor żywności

✔ Długi okres przydatności produktów

✔ Wsparcie dla potrzeb produkcji wsadowej o wydajności 50 m² na skalę przemysłową

Średniej wielkości liofilizator próżniowy o pojemności 50 m² wykorzystuje wbudowaną, naprzemienną konstrukcję kolektora oraz proces suszenia próżniowego z sublimacją w niskiej temperaturze -40°C. Zapewniając stabilność wartości odżywczych, struktury i smaku żywności, osiąga wydajność produkcyjną na skalę przemysłową (maksymalna wydajność pojedynczej partii wynosi około 600 kg, w zależności od materiału). Urządzenie charakteryzuje się szybkim odsysaniem próżniowym oraz stabilnym systemem chłodzenia i kondensacji, co skutecznie skraca cykl produkcyjny i zmniejsza jednostkowe zużycie energii. Nadaje się do długoterminowej, stabilnej produkcji kawy, owoców i warzyw, owoców morza oraz żywności wysokiej jakości. Model ten został zastosowany w scenariuszach przetwórstwa żywności na eksport, zapewniając równowagę między spójnością jakości produktu a długoterminową niezawodnością działania, dzięki czemu jest odpowiedni dla firm spożywczych z jasno określonymi planami produkcyjnymi i wymaganiami rynku międzynarodowego.

Zachowuje składniki odżywcze:Żywność liofilizowana zachowuje do 97% składników odżywczych, w tym witaminy, minerały i przeciwutleniacze.

Długi okres przydatności do spożycia:Liofilizacja eliminuje ryzyko rozwoju bakterii, dzięki czemu żywność liofilizowana może być przechowywana przez lata.

Zachowuje smak i konsystencję:Liofilizacja pozwala zachować oryginalny kształt, smak i konsystencję żywności.

Zrównoważony:Liofilizacja pozwala ograniczyć marnowanie żywności oraz koszty transportu i przechowywania.

Suszarka próżniowa liofilizacyjna średniej wielkości o pojemności 50 m² przeznaczona jest przede wszystkim do średnich i dużych przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego. Nadaje się do zastosowań o szczególnych wymaganiach dotyczących stabilności jakości produktu, okresu przydatności do spożycia oraz produkcji na dużą skalę.

1. Produkcja żywności gotowej do spożycia i instant: Nadaje się do przemysłowego liofilizowania produktów takich jak kawa rozpuszczalna, herbata rozpuszczalna i gotowe do spożycia mieszanki do zup. Proces niskotemperaturowej sublimacji próżniowej zachowuje oryginalny smak i rozpuszczalność, spełniając wymagania dotyczące konsystencji produktów gotowych do spożycia.

2. Głębokie przetwarzanie owoców, warzyw i produktów rolnych: Szeroko stosowane w produkcji liofilizowanych owoców, liofilizowanych warzyw i proszków owocowych. Wydłuża okres przydatności do spożycia, zachowując jednocześnie kolor, strukturę i składniki odżywcze, co czyni je odpowiednim rozwiązaniem dla przedsiębiorstw przetwórstwa rolnego nastawionych na eksport.

3. Przetwórstwo mięsa i owoców morza: Nadaje się do przetwarzania żywności wysokobiałkowej, takiej jak liofilizowane mięso i liofilizowane owoce morza. Pozwala na długotrwałą konserwację bez uszkadzania struktury produktu, zmniejszając konieczność stosowania łańcucha chłodniczego i ułatwiając transgraniczny transport i magazynowanie.

4. Wysokiej jakości żywność funkcjonalna: Nadaje się do liofilizacji ptasich gniazd, kultur probiotycznych, proszku białkowego i składników funkcjonalnych. W przypadku produktów wymagających stabilności w wysokiej temperaturze i próżni, umożliwia bezpieczną i kontrolowaną produkcję przemysłową.

5. Zastosowania liofilizacji karmy dla zwierząt domowych: Nadaje się do produkcji liofilizowanej karmy dla zwierząt domowych i suplementów diety. Skutecznie zachowuje strukturę białka i składniki odżywcze, spełniając wymogi jakości i bezpieczeństwa karmy dla zwierząt domowych.

Liofilizowane owoce

Liofilizowane warzywa

Liofilizowane owoce morza

Liofilizowany proszek

Założona w 2006 roku, nasza firma specjalizuje się w badaniach i rozwoju, projektowaniu i produkcji średniej wielkości liofilizatorów próżniowych oraz indywidualnych urządzeń do szybkiego mrożenia żywności, szczycąc się 20-letnim doświadczeniem w inżynierii urządzeń do liofilizacji. Od dawna aktywnie działamy w branży liofilizacji żywności, dostarczając przedsiębiorstwom przetwórstwa spożywczego stabilne i zrównoważone rozwiązania w zakresie liofilizacji klasy przemysłowej.

W zakresie prac badawczo-rozwojowych i technologii dysponujemy zespołem 8 profesjonalnych techników inżynieryjnych specjalizujących się w systemach chłodniczych, systemach próżniowych, sterowaniu automatyzacyjnym i przetwórstwie żywności. Są oni w stanie samodzielnie projektować, produkować, instalować i uruchamiać kompletne systemy liofilizatorów średniej wielkości.

Nasz sprzęt jest szeroko stosowany w przetwórstwie kawy, owoców i warzyw, owoców morza, mięsa, karmy dla zwierząt domowych oraz żywności funkcjonalnej. Oprócz rynku krajowego, nasze produkty są eksportowane do Japonii i wykorzystywane na rynkach zagranicznych, takich jak Europa, Ameryka Środkowa i Azja Południowo-Wschodnia, spełniając standardy przetwórstwa żywności i jakości obowiązujące w różnych krajach i regionach.

Dzięki stabilnej pracy sprzętu, rozsądnym cyklom inżynieryjnym i kontrolowanym kosztom ogólnym, stale dostarczamy naszym klientom niezawodny i skalowalny sprzęt do liofilizacji oraz rozwiązania inżynieryjne.

Uzyskaliśmy certyfikat CE.

1. Jaki jest zakres dostawy liofilizatora 50㎡?

 1) Komory suszenia liofilizatora 50㎡

2). System ciepłej wody 50-cio centymetrowej liofilizatora

3). System próżniowy z jednostkami do wstępnej ewakuacji i utrzymania próżni w liofilizatorze 50㎡

4). System cyrkulacji amoniaku w liofilizatorze 50㎡

5). Alternatywny system odladzania liofilizatora 50㎡

6). Układ pneumatyczny

7). Układ chłodzenia (wieża chłodnicza)

8) Centrum sterowania z panelami sterowania i komputerem

9). Tunele zamrażalnicze

10). System kolejowy

11). Wózki

12). Tace

13). Rury łączące, kształtki rurowe i zawory do systemów

14). Kable, przewody, ekranowane przewody sterujące itp. do wszystkich systemów

Możemy również dodać inny sprzęt zgodnie z życzeniem klienta.

2. Jakiej wielkości przedsiębiorstwa zajmujące się przetwórstwem żywności są odpowiednie dla tego sprzętu do liofilizacji?
To urządzenie jest przeznaczone przede wszystkim dla średnich i dużych przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego. Jego wydajność wsadowa wynosi około 600 kg (w zależności od rodzaju materiału). Nadaje się do zakładów przetwórstwa kawy, owoców i warzyw, owoców morza oraz karmy dla zwierząt domowych, wymagających stabilnych możliwości produkcyjnych na skalę przemysłową, zapewniając długoterminową, ciągłą produkcję i produkcję na eksport.

3. Jakie czynniki mają największy wpływ na koszty eksploatacji sprzętu?

Koszty eksploatacji urządzeń do liofilizacji zależą głównie od zawartości wilgoci w materiale, cyklu liofilizacji, grubości załadunku oraz parametrów procesu. Są one również ściśle powiązane z konfiguracją zużycia energii przez systemy chłodnicze i próżniowe. Optymalizacja parametrów procesu i metod załadunku wsadowego może skutecznie zmniejszyć zużycie energii na jednostkę produktu.

4. Czy sprzęt spełnia międzynarodowe standardy przetwórstwa żywności (takie jak wymagania eksportowe)?

Sprzęt można skonfigurować w oparciu o standardowe rozwiązania, aby spełnić wymagania rynku eksportowego zgodnie z potrzebami klienta. Został on zastosowany w projektach przetwórstwa żywności w Japonii, Europie i Azji Południowo-Wschodniej, spełniając podstawowe wymagania techniczne różnych krajów w zakresie bezpieczeństwa żywności i produkcji przemysłowej.