Language
Search
Sprzęt do liofilizacji tacowej:
Ogólne zasady liofilizacji urządzeń do liofilizacji typu tacowego
Liofilizacja polega na wstępnym zamrożeniu substancji zawierających dużą ilość wody (takich jak: owoce, warzywa, produkty mięsne, zupy chińskie, takie jak zupa jajeczna, osocze, zagęszczony miąższ owocowy, płynne białko, produkty farmaceutyczne itp.) w celu krystalizacji wolnej wody w substancjach, a następnie sublimacji wody krystalicznej w substancji w warunkach wysokiej próżni. Potem następuje usunięcie części zaadsorbowanej wody w substancji po zakończeniu sublimacji wody krystalicznej i ostatecznie uzyskanie suchego produktu z resztkową zawartością wody wynoszącą około 1-4%.
Charakterystyka produktu liofilizowanego, który powstaje w urządzeniu do liofilizacji tacowej
Produkty mrożone są suszone w próżni, co zapewnia, że rozpuszczalniki wchodzące w skład produktu (tj. woda) są usuwane w postaci pary. Dzięki temu zachowuje się ogólna struktura i rozmiar produktu, a także wszystkie składniki odżywcze, smaki i kolory.
Dane techniczne serii A - Urządzenia do liofilizacji wsadowej z tacami
| Specyfikacje | Jednostka | Typ kombinowany do produkcji przemysłowej | |||||
| Model | 2XA25 | 2XA50 | 2XA75 | 2XA100 | 2XA125 | 2XA200 | |
| Nośność | kg/partia | 660 | 1320 | 1980 | 2600 | 3300 | 5280 |
| Całkowita nominalna powierzchnia załadunku płyt grzewczych | ㎡ | 50 | 100 | 150 | 200 | 250 | 400 |
| Maksymalna wydajność skraplania pary | kg/godz. | 115 | 230 | 350 | 460 | 560 | 900 |
| Temperatura pracy płyt grzewczych | ℃ | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Nominalne ciśnienie robocze | Dobrze | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 | 30~120 |
| Czas ewakuacji do osiągnięcia ciśnienia 133 Pa przy pustym załadunku | min. | 15~20 | |||||
| Wymagana szczytowa wydajność chłodzenia przy -40℃ | kw | 80 | 158 | 240 | 320 | 360 | 650 |
| Maksymalne zużycie pary 0,7 MPa | kg/godz. | 120 | 220 | 360 | 480 | 700 | 1150 |
| Moc instalacji | kw | 50 | 89 | 90 | 115 | 115 | 165 |
Oferujemy dwa rodzaje tacek do liofilizacji:
Taca płaska i taca żebrowana, oba rozmiary tac to Dł. 678*Sz. 568*Wys. 30~40 mm lub Dł. 720*Sz. 568*Wys. 30~40 mm
Przemysł tacowy do przetwarzania liofilizowanych truskawek
Kompletne systemy suszarek liofilizacyjnych do żywności i napojów
✔ Główne jednostki przetwarzające
Komory suszarnicze ze zintegrowanymi systemami termicznymi
Alternatywne odladzanie zapewniające maksymalny czas sprawności
✔ Podsystemy krytyczne
Systemy próżniowe (ewakuacja + konserwacja)
Zamknięty obieg chłodniczy amoniaku
✔ Infrastruktura operacyjna
Centrum sterowania przemysłowego (certyfikowane znakiem CE)
✔ Komponenty przepływu materiałów
Anodowane tace i wózki
System szyn odporny na korozję
Profil firmy
Dalian Iceberg Freeze Drying Technology Co., Ltd. specjalizuje się w badaniach, projektowaniu i produkcji urządzeń do liofilizacji wsadowej Tray oraz urządzeń do szybkiego zamrażania żywności. Branże liofilizacji wsadowej żywności i napojów badane przez firmę przy użyciu zaawansowanej technologii zagranicznej osiągnęły międzynarodowy poziom zaawansowania. Produkty firmy są rozsiane po całym kraju i są eksportowane do Europy, Ameryki Środkowej, Azji Południowo-Wschodniej i innych krajów.
Często zadawane pytania
Jaki jest czas produkcji urządzeń do liofilizacji tac?
W Europie i Stanach Zjednoczonych okres ten wynosi 120–150 dni, a w innych regionach 90–120 dni.
Zachowuje składniki odżywcze: Żywność liofilizowana zachowuje do 97% składników odżywczych, w tym witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Długi okres przydatności do spożycia: Liofilizacja eliminuje ryzyko rozwoju bakterii, dzięki czemu żywność liofilizowana może być przechowywana przez lata. Zachowuje smak i konsystencję: Liofilizacja pozwala zachować oryginalny kształt, smak i konsystencję żywności. Zrównoważony rozwój: Liofilizacja pozwala ograniczyć marnowanie żywności oraz koszty transportu i przechowywania.
Suszenie sublimacyjne polega na tym, że najpierw zamraża się substancję, a następnie obniża się ciśnienie wokół niej do podciśnienia, co pozwala zamrożonej wodzie na bezpośrednie przejście ze stanu stałego (lodu) w gaz (parę wodną) poprzez proces zwany sublimacją. W ten sposób skutecznie usuwa się zawartość wody bez przechodzenia w fazę ciekłą, a tym samym zachowuje się strukturę i właściwości materiału. Proces ten jest często stosowany do konserwowania żywności, produktów farmaceutycznych i próbek biologicznych, ponieważ znacznie wydłuża ich okres przydatności do spożycia.
My, firma Dalian Iceberg, produkujemy i dostarczamy urządzenia do suszenia sublimacyjnego następujących typów i rozmiarów: 1) Typ: Przemysłowa waga suszarek liofilizacyjnych z wewnętrznym zespołem pułapek parowych z oddzielnymi skraplaczami pełniącymi funkcje alternatywnego wychwytywania pary i odmrażania Rozmiary: A50, A75, A100, A125 i A200 2) Typ: Pilotowe zamrażarki z jednorazowym skraplaczem Rozmiar: A5, A10, A20, A30 Możemy również opracować inne modele pilotażowych liofilizatorów zgodnie z wymaganiami klienta
W Europie i Stanach Zjednoczonych okres ten wynosi 120–150 dni, a w innych regionach 90–120 dni.
W ciągu 24 godzin
W skład oferty cenowej kontraktu wchodzi 14 następujących pozycji dostaw: 1) Komory suszące (z już zintegrowanymi wewnętrznymi pakietami płyt grzewczych i kondensatory) 2). System ciepłej wody 3). System próżniowy z jednostkami do początkowej ewakuacji i utrzymania próżni 4). Układ cyrkulacji amoniaku 5). Alternatywny system odladzania 6). Układ pneumatyczny 7). Układ chłodzenia (wieża chłodnicza) 8). Centrum sterowania z panelami sterowania i komputerem 9). Tunele zamrażalnicze 10). System kolejowy 11). Wózki 12). Tace 13). Rury łączące, kształtki rurowe i zawory do systemów 14). Kable, przewody, ekranowane przewody sterujące itp. dla wszystkich systemów Możemy również dodać inny sprzęt zgodnie z życzeniem klienta.
