Language
Search
TOto wiele korzyści z produktów IQF. Jedną z największych zalet maszyny Individual Fluidized Freezing jest to, że pomaga zachować jakość i świeżość żywności. Indywidualny proces zamrażania błyskawicznego pomaga zapobiegać zamrożeniu żywności w jedną dużą bryłę.
Gdy żywność jest szybko zamrażana, tworzą się mniejsze kryształki lodu. Pomaga to zachować smak i konsystencję żywności. Duże kryształki lodu powstające podczas wolniejszych procesów zamrażania mogą uszkodzić ściany komórkowe produktów spożywczych, co może wpłynąć na smak i konsystencję.
Produkty spożywcze IQF są dostępne przez cały rok, co czyni je wygodną i niedrogą opcją dla tych, którzy chcą jeść świeże, zdrowe produkty, nie martwiąc się o marnowanie jedzenia.
W rezultacie warzywa przygotowane w maszynie IQF są świetną opcją dla tych, którzy cenią sobie wygodę mrożonek, ale nie chcą rezygnować z jakości i smaku.
Maszyna do indywidualnego zamrażania fluidalnego serii BL
Maszyny IQF serii BL wykorzystują jako taśmociąg siatkę ze stali nierdzewnej lub taśmę z siatki plastikowej. Podczas transportu na materiał działa silny zimny wiatr od dołu do góry, tworząc w złożu fluidalnym wrzący stan fluidalny. Dzięki dużej powierzchni styku silnego zimnego powietrza z powierzchnią materiału prędkość zamrażania jest szybsza niż w przypadku zwykłych zamrażarek dmuchawowych, a zamrożone produkty są monomerami o następujących właściwościach:
1 Wewnętrzna rama maszyny Individual Fluidized Freezing jest wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej (SUS304), a wymiennik ciepła wykorzystuje rurę aluminiową i blachę aluminiową, aby zmienić konstrukcję skoku. Proces projektowania rurociągu wymiennika ciepła jest krótki, a wydajność wymiany ciepła jest wysoka.
2 Wentylator pojedynczej maszyny do zamrażania fluidalnego wykorzystuje specjalny silnik niskotemperaturowy opracowany przez chińsko-amerykańskie joint venture, odporny na wilgoć i wodę.
3 Układ przeniesienia napędu indywidualnego urządzenia do zamrażania fluidalnego wykorzystuje falownik w celu umożliwienia nieograniczonej zmiany prędkości.
4 Rozsądna konstrukcja układu dystrybucji powietrza w indywidualnych maszynach do zamrażania fluidalnego sprawia, że produkt zamraża się niezawodnie, co pozwala na osiągnięcie fluidyzacji.
5 Elektroniczny układ sterowania maszyny IQF: sterowanie komputerowe i opcje sterowania ręcznego.
Maszyna IQF nadaje się głównie do mrożonek, czyli różnych warzyw, produktów wodnych i owoców, takich jak: edamame, zielona fasolka, szparagi, pokrojona w kostkę papryczka chili, gotowane krewetki, żółta brzoskwinia, jabłko itd.
Maszyny IQF serii BL dzielą się na trzy typy: typ przepływowy A, typ przepływowy B i typ przepływowy C.
Cechy maszyny IQF serii BL typu A
Niska wysokość podawania, łatwa konserwacja, taśma przenośnika podzielona na jedną i dwie sekcje, można ją dobrać w zależności od rodzaju produktu.
Cechy maszyny IQF typu BL serii B
1. Oddzielenie zamrażania powierzchniowego od głębokiego mrożenia sprawia, że zamrożone produkty mają piękny wygląd, dobrą jakość i niskie zużycie energii.
2 Urządzenie do wstępnego chłodzenia wyposażone jest w wentylator, a objętość i ciśnienie powietrza są regulowane.
3. Brak martwych punktów sanitarnych, łatwe i szybkie czyszczenie.
Cechy maszyny przepływowej IQF serii BL C
Importowany przenośnik taśmowy umożliwia transport do przodu i do tyłu, zapobiega przywieraniu materiałów. Cały proces jest kontrolowany przez komputer, w zależności od różnych sygnałów wejściowych produktu, co zapewnia wysokiej jakości mrożenie.
一、Dane techniczne maszyny IQF SLD-S-2000
NIE. | Przedmiot | Specyfikacja | Uwaga |
1 | Pojemność zamrażania | 2000 kg/godz. | |
2 | Czas zamrażania | 6-30 min. Bezstopniowa regulacja | Częstotliwość dostosowana |
3 | Temperatura wlotowa | +15℃ | |
4 | Temperatura rdzenia | -18℃ | |
5 | Temperatura powietrza w mroźni | -33℃- -35℃ | |
6 | Szerokość siatki drucianej transportowej | 1200 mm | Dwusekcyjny typ, szczelne wykończenie dwóch stron |
7 | Wielkość zamrażarki | Długość 10×Szerokość 4,8×Wysokość 3,6 m | |
8 | Zainstalowana moc | 70 kW | 3 fazy 5 przewodów, 380 V |
9 | Silnik redukujący siatkę drucianą | 1,5 kW×2 zestawy | Prędkość sterowania częstotliwością |
10 | Wentylator do szybkiego mrożenia | Łącznie 8 zestawów: Przód 3 zestawy*7,5 kW, tył 5 zestawów*7,5 kW | Wysokowydajny wentylator lotniczy |
11 | Silnik wału łańcucha wibracyjnego z siatki drucianej | 1,5 kW×3 zestawy | Każdy zestaw zawiera 3 sztuki wału łańcuchowego |
12 | Wał łańcucha wibracyjnego z siatki drucianej | 9 szt. | |
13 | Parownik ze stopu aluminium | 1400s.q metr×2 szt | 2800 metrów kwadratowych |
14 | Wydajność chłodnicza zamrażarki szybkiej | 325 kW | temperatura parowania -40℃ |
Materiał maszyny IQF SLD-S-2000
Wykonane ze stali SUS304/2B i aluminium (z wyjątkiem silnika), zaprojektowane zgodnie z wymogami HACCP i międzynarodowymi standardami bezpieczeństwa żywności i higieny.
Dane techniczne maszyny IQF o wydajności 1,5T/h:
NIE. | Przedmiot | uwaga | |
1 | Pojemność zamrażania | 1500 kg/godz. | |
2 | Czas zamrażania | 6-30 min. Bezstopniowa regulacja | Częstotliwość dostosowana |
3 | Temperatura wlotowa | +10℃ | |
4 | temperatura wylotowa | -18℃ | |
5 | temperatura powietrza w mroźni | -35±2℃ | |
6 | Szerokość siatki drucianej transportowej | 1230 mm | |
7 | Wielkość zamrażarki | Dł. 11,7×szer. 4,8×wys. 3,6 m | |
8 | Wentylator do szybkiego mrożenia | 8 zestawów, SS304 | Wysokowydajny wentylator lotniczy typu odlewanego ciśnieniowo z aluminium |
9 | Zainstalowana moc | 70 kW | 3 fazowy 5-żyłowy, 380 V |
10 | Silnik redukujący siatkę drucianą | 1 zestaw | Prędkość sterowania częstotliwością |
11 | Wał łańcucha wibracyjnego z siatki drucianej | 3 zestawy (15 szt.) | Prędkość sterowania częstotliwością |
12 | wyparka | Rama SUS304 | |
13 | Wydajność chłodnicza zamrażarki szybkiej | 240 kW | temperatura parowania -40℃ |
2、BL1500A materiał maszyny IQF
Zastosowano SUS304/2B i aluminium (z wyłączeniem silnika), zaprojektowane zgodnie z wymogami HACCP, zgodnie z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności i higieny
1) Rama skrzynki wykonana jest z kwadratowej rury SUS304.
2) Taśmociąg wykonany jest z łańcucha SUS304 i siatki drucianej SUS304, posiada regulację prędkości za pomocą potencjometrów częstotliwości
3) Materiał bloku łożyskowego to SUS304.
4) Wymiary pomieszczenia: dł. 10 m × szer. 4,8 m × wys. 3,6 m. Płyta importowana z Niemiec, dwustronna płyta ze stali nierdzewnej, grubość płyty poliuretanowej: 120 mm.
5) W otworze wlotowym znajduje się urządzenie do mycia i dmuchania z siatki drucianej o silnym naciągu.
6) Urządzenie rozprowadzające powietrze w maszynie IQF pod taśmą z siatki drucianej, ścieżka kontrolna wyłożona płytą aluminiową o grubości 3 mm.
7) Obróbka zapobiegająca przeciekaniu wykonana jest z dwóch stron pasa siatkowego.
8) Materiał wału wibracyjnego, wału przekładniowego i koła łańcuchowego wykonany jest ze stali nierdzewnej 2CR13.
9) Elektroniczne sterowanie maszyną IQF: typ stojący, materiał korpusu to SUS304, element elektryczny, przetwornica częstotliwości znanej marki, wyświetlacz temperatury pokojowej: podwójna temperatura (wejście 1 zestaw, wyjście 1 zestaw), zainstalowaliśmy system oświetlenia (typ wodoodporny) na napięciu 36 V.
Zachowuje składniki odżywcze: Żywność liofilizowana zachowuje do 97% składników odżywczych, w tym witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Długi okres przydatności do spożycia: Liofilizacja eliminuje ryzyko rozwoju bakterii, dzięki czemu żywność liofilizowana może być przechowywana przez lata. Zachowuje smak i konsystencję: Liofilizacja pozwala zachować oryginalny kształt, smak i konsystencję żywności. Zrównoważony rozwój: Liofilizacja pozwala ograniczyć marnowanie żywności oraz koszty transportu i przechowywania.
Suszenie sublimacyjne polega na tym, że najpierw zamraża się substancję, a następnie obniża się ciśnienie wokół niej do podciśnienia, co pozwala zamrożonej wodzie na bezpośrednie przejście ze stanu stałego (lodu) w gaz (parę wodną) poprzez proces zwany sublimacją. W ten sposób skutecznie usuwa się zawartość wody bez przechodzenia w fazę ciekłą, a tym samym zachowuje się strukturę i właściwości materiału. Proces ten jest często stosowany do konserwowania żywności, produktów farmaceutycznych i próbek biologicznych, ponieważ znacznie wydłuża ich okres przydatności do spożycia.
My, firma Dalian Iceberg, produkujemy i dostarczamy urządzenia do suszenia sublimacyjnego następujących typów i rozmiarów: 1) Typ: Przemysłowa waga suszarek liofilizacyjnych z wewnętrznym zespołem pułapek parowych z oddzielnymi skraplaczami pełniącymi funkcje alternatywnego wychwytywania pary i odmrażania Rozmiary: A50, A75, A100, A125 i A200 2) Typ: Pilotowe zamrażarki z jednorazowym skraplaczem Rozmiar: A5, A10, A20, A30 Możemy również opracować inne modele pilotażowych liofilizatorów zgodnie z wymaganiami klienta
W Europie i Stanach Zjednoczonych okres ten wynosi 120–150 dni, a w innych regionach 90–120 dni.
W ciągu 24 godzin
W skład oferty cenowej kontraktu wchodzi 14 następujących pozycji dostaw: 1) Komory suszące (z już zintegrowanymi wewnętrznymi pakietami płyt grzewczych i kondensatory) 2). System ciepłej wody 3). System próżniowy z jednostkami do początkowej ewakuacji i utrzymania próżni 4). Układ cyrkulacji amoniaku 5). Alternatywny system odladzania 6). Układ pneumatyczny 7). Układ chłodzenia (wieża chłodnicza) 8). Centrum sterowania z panelami sterowania i komputerem 9). Tunele zamrażalnicze 10). System kolejowy 11). Wózki 12). Tace 13). Rury łączące, kształtki rurowe i zawory do systemów 14). Kable, przewody, ekranowane przewody sterujące itp. dla wszystkich systemów Możemy również dodać inny sprzęt zgodnie z życzeniem klienta.
